江西邻甲基苯甲酸被称之为蚁酸，是比较简单的羧酸，没有颜色或者是有刺激性气味的液体，弱电解质，熔点是8.6度，沸点是100.8度，酸性是很强的，有腐蚀性，皮肤碰到会起泡。是有机化工原材料，也被用作消毒剂以及防腐剂。

　　乙酸，也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%)，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃(62℉)，凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

　　乙酸与邻江西甲基苯甲酸酸性强弱比较

　　物质的酸性判断是根据其在水中电离出的氢离子或者氢氧根离子判断的，电离出的氢离子越多酸性越强。这与物质本身的浓度和其所处的环境息息相关。

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