江西苯甲酸在常温下具有苯或甲醛的气味，蒸汽有很强的刺激性气味，吸入后容易引起咳嗽，微溶于水。该化学品属于弱酸性，不易被氧化。

　　该化学品的应用领域较为广泛，在医药行业，起到抑制皮肤真菌、细菌的效果，通常是用于突破皮肤药品的药剂；可作为食品、饲料等防腐剂使用，也可以作为果汁饮料、蜜饯等的定香剂；在进行金属加工时，有时候也作为润滑剂使用。

　　苯甲酸如果发生泄漏，需要在泄露区域做好警示标志，切断可燃源，防止发生火灾或爆炸；应急处理人员要做好防护措施，将其收集到干净的容器中，然后进行处理。

　　苯甲酸不慎和皮肤发生接触，要及时用流动的清水冲洗，衣物沾染到该化学品要脱去被污染的衣物；如果被人误食要立即漱口，饮用牛奶或蛋清，送往医院就医。